冬季开始的立冬是二十四节气中十九个节气，今年立冬是11月7日。立冬一般在农历10月，阳历11月7日或8日。

立冬是霜降的15天后，也是小雪的15天前。




每到立冬，人们就从田地里拔出萝卜与白菜，准备做越冬辛奇。据说立冬前后五天制作的辛奇味道最好。

过去农家在立冬左右经常办祭祀。一般在农历10月10日至30日之间，选一个吉日，用新粮做蒸糕，准备祭品，在粮库、地板、牛棚进行祭祀。

立冬有叫做“雉鸡米”的风俗。在立冬、冬至、除夕请老人们吃饭叫做“雉鸡米”。家境不那么富裕的人们则在水沟里抓来的泥鳅做泥鳅汤，为老人们举办“泥鳅汤庆典”。

很多地区依然保留着立冬左右占卜的习俗，这叫“看立冬”。人们根据自然现象预测农事和天气。例如，立冬天气冷，那么那年冬季会非常寒冷。

虽然真正的冬季从冬至开始，但农家一般从立冬开始准备过冬。

Gregory C. Eaves Korea.net记者
资料、照片：国立民俗博物馆 韩国民俗大百科事典
翻译：尹知惠 Korea.net记者，姜恩惠
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