韩宣网2月5日电（记者朴慧理）韩政府计划到2027年大规模推进全球韩餐产业。

       农林畜产食品部2日在中央政府首尔办公楼举行紧急经济长官会议暨物价相关长官会议，并发布了《韩餐产业全球竞争力强化战略》。

       在此次战略中，韩政府提出将全球韩餐产业规模从2021年的152万亿韩元，扩大至2027年300万亿韩元的目标。海外韩餐厅数量也将从2020年的9923家扩大到2027年的1.5万家。米其林星级“优秀韩餐厅”将从去年的31家增加到2027年的100家。

       为此，农林畜产食品部决定推进强化韩餐产业基础设施、进一步提高韩餐价值、扩大韩餐产业生态链的三项战略。

       首先，韩政府计划在2027年之前，将目前对5家韩餐专门人才培养机构250多人的援助增加到8家600人。为培养更多韩餐优秀海外人才，在海外著名烹饪学校内，还将开设正规韩餐课程，学校数将从目前的两所扩大至2027年的5所。

       另外，还计划将最具代表性的100道韩餐菜谱数字化，并提供与之配合饮用的传统酒等更丰富的内容。为持续扩大宣传韩餐价值，上半年将公开韩餐品牌关键词“Adventurous Table”标志。

       为了让世界各国了解韩餐用语，政府决定制定包饭酱、米酒等10大韩餐用语。与此同时，将于今年3月24日至26日，举行餐饮界盛事“亚洲50最佳餐厅”等国际美食活动。

       农林畜产食品部计划将全世界排名前1%的100家韩餐厅指定为“海外优秀韩餐厅”。在韩国国内将施行韩餐品质、卫生等评估，为餐饮服务等设置相应级别。

       与此同时，还将打造连接韩餐、农业、旅游、文化、艺术等领域的“K-美食带”，以此激活美食旅游产业；计划在今年内示范建设一个K-美食带，并在2027年将其增加至15个。

       农林畜产食品部长官宋美玲表示，将倾注所有政策力量，助力韩餐产业能随着韩国文化产业的发展不断壮大，使其成为主导全球美食产业的先驱。

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