韩国著名美术史学家、明知大学客座教授俞弘濬在所著《我的文化遗产考察记》中曾写到，所知即所见。即便是众所周知的地方，亦或是平凡生活，一个人的所知所见，注定了其眼中风景的变换。
韩宣网于2022年开启韩国地域文化之旅。抛开网络上屡见不鲜的旅行攻略，我们望以另一种视线探究人文与地域。在不经意掠过的风景中慢下脚步，向读者展现鲜少被人所知却深具魅力的韩国地域美景。
韩宣网新安7月21日电（记者郑朱理）
韩宣网记者李俊英 摄
■ 溢满滩涂的自然之声
“敞开心扉听，声自入耳。”
下午1点左右，从新安郡曾岛到花岛的路上。作为文化观光解说员宣传新安的权星玉兴奋地说，有一种声音，只有在新安才能听到。她在2015年因沉迷于新安的美丽，从釜山移居到这里。
静静地看着滩涂，还能看到大弹涂鱼、清白招潮蟹等平时鲜少看到的海洋生物。尤其在4月到10月，活跃的大弹涂鱼是这里的独特风景。
权星玉解释称，水陆两栖的大弹涂鱼一到退潮就会在广阔的滩涂上匍匐跳跃。
图为新安郡花岛水石路全景。如果提前知晓退潮时间，还能看到大弹涂鱼。图片来源：新安郡
滩涂所述的故事在连接岛屿和岛屿之间的水石路便可得知一二。新安郡每天两次退潮后，就会出现连接岛屿和岛屿之间的水石路。这是居民们为缓解岛屿之间交通不便，每在退潮之时都放置巨石而形成的古老海路。连接半月岛和朴只岛的水石路保留了原来的面貌，只有在退潮时才能看到。而连接曾岛和花岛的水石路在两年前重建，即便在涨潮时也能供车和行人往来。
图为大弹涂鱼（左）和清白招潮蟹。清白招潮蟹最大的特征是具有一对大小悬殊的螯。图片来源：新安郡
谈到位于韩国西南端的新安郡，不得不提的是这里的滩涂。位于韩国西南端的新安滩涂面积约378平方公里，相当于首尔的一半，是全国最大面积的湿地保护区。去年，包括新安滩涂在内的“韩国滩涂”被联合国教科文组织列入世界自然遗产名录。这里的居民主要从事农业和渔业，是无污染的天然净土。
韩宣网记者李俊英 摄
■ 滩涂与天日盐
滩涂赠予人类的健康礼物，便是通过日晒方法从海水中提取的天日盐。新安约有800个盐田，在飞禽岛和新衣岛最多。记者来到拥有140多个盐田的飞禽岛，并在这里租赁了电动自行车。踩着自行车踏板向两边看，盐田绵延不绝。
飞禽岛全景。韩宣网记者郑朱理 摄
参观完盐田后，不禁对天日盐的制作过程产生了好奇。下午4点左右，来到位于荏子岛的一处盐田，这里正在忙着收盐。此刻正是确认烈日下冒出的盐晶体的最佳时间。
盐田新收的天日盐。韩宣网记者郑朱理 摄
手握一把天日盐，每个晶体都很粗硬。浅尝一粒，咸味满口，但不苦，只有回甘。这里的盐田代表俞亿根表示，这是两个小时就能制成的精制盐中所没有的味道，是大海和滩涂带来的自然之味。
俞亿根还解释称，将盐度3%左右的海水引入盐场，盐度会达到5~6%。二次提取食盐的过程中，盐度会提高到11%。析出3mm以上的天日盐后，转移到仓库中去除卤水，制作粗大的天日盐至少需要耗时半月。
新安天日盐的特点是富含矿物质和镁。这得益于天然无污染的滩涂。俞亿根表示，新安滩涂是富含大量矿物质的优质滩涂。吸吮海水并进行光合作用的水生植物咸草在盐田周围生长，有着净化海水的作用。
在新安盐田随处可见的咸草。手掌大小且质地较硬，咀嚼时犹如佛甲草。韩宣网记者郑朱理 摄
新安滩涂有很多看点和可去之处。从远处看，虽只是一片灰色珠光，但仔细观察，众多动植物和微生物在这里维持着各自的生态，而人类从这里收获自然之味天日盐。这里是自然与人类共生的地方，今年夏天不妨来新安感受这里的自然之美。
如果想体验天日盐制作？
可通过全球社区网络“Woof”（World-Wide Opportunities on Organic Farms）参与，每天只要工作4~6小时就会向游客提供食宿。只要是对新安天日盐和韩国文化感兴趣的人，无论是韩国人或外国人都可以申请。但天日盐体验活动在梅雨季节会有所限，所以最好避开这个时期通过官网（http://wwoofkorea.org）申请。
可通过全球社区网络“Woof”（World-Wide Opportunities on Organic Farms）参与，每天只要工作4~6小时就会向游客提供食宿。只要是对新安天日盐和韩国文化感兴趣的人，无论是韩国人或外国人都可以申请。但天日盐体验活动在梅雨季节会有所限，所以最好避开这个时期通过官网（http://wwoofkorea.org）申请。
etoilejr@korea.kr