韩国人饭桌上必不可少的辛奇(Kimchi)被称作优质的发酵食品,也因为这一点成为了备受全世界美食家喜爱的食材。辛奇本身就很美味,与其他食物一起吃也很搭。既可以作为辅料增加料理的风味,也可以作为主要材料制作别出心裁的创意新料理。韩宣网与World Institute of Kimchi一起携手,介绍外国人也可以轻松料理的辛奇系列食谱“辛奇,今天这样吃”,每周四与读者见面。
厨师小贴士:这样更美味! 因为放了奶酪,可能会感到油腻。食用时,可佐以碳酸饮料或红酒一起吃,从而减少油腻感。在完成的辛奇千层面撒上绿色的香芹粉,更是色香味俱全。 |