‘全世界人喜爱的10道韩国料理 （以下简称10道韩食）’是为了‘2018平昌冬奥会暨残奥会’期间访韩的外国游客能够享受韩国料理、加深对韩国饮食文化的理解，而去年9月由韩食振兴院、农林畜产食品部、农水产物流通公社等共6个机关推出的菜谱。是构成为正宗韩国料理、提高味道和外观的好吃易做的简单菜谱。

      韩宣网首尔11月3日电（记者尹绍祯 姜嘉熙）蘑菇、玉米、土豆都是代表江原道的特产。

      江原道因多山、沿岸平原狭小，不适合耕地。因此发达了以蘑菇、玉米、土豆、地瓜等杂粮和薯类为主的饮食文化。

      江原道饮食是清淡的味道，特产的口感好，深受美食专家的喜爱。

      传统韩国饮食研究所所长尹淑子表示，江原道特产都得益于较高的日照量和土壤。以前在首尔栽过江原道产玉米种子，味道并不相同。如果访问江原道，一定要品尝用特产制作的料理。

      在10道韩国料理中介绍的‘蘑菇玉米粥’味道清淡，口感柔软。

      ** 【蘑菇玉米粥】

      * 材料（四人份）

主料：玉米罐头 一听（340克）、磨玉米的水 两杯 （400毫升）
杏鲍菇 两个（135克）
糯米粉 一杯（90克）、熬粥的水 两杯 （400毫升）、盐 ½小勺（2克）



      * 做法

1. 杏鲍菇洗干净，切成小块。
2. 用筛子去除玉米水分，再用搅拌机打成汁。也可以直接用新鲜的玉米。
3. 锅中放入适量水和糯米粉，开中火熬5分钟做成糯米粥。
4. 锅中放入玉米汁。再开中火熬10分钟。
5. 熬到浓稠，不停搅拌。
6. 锅中放入杏鲍菇，用盐调味。

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