喜欢料理的人们都喜欢好的厨房用具。
因为功能好的厨具能够最大程度的保留食材的营养价值,让食物更加美味。
最近对健康和健康生活方式的高度关注也增强了厨房用具的重要性。
惠人原汁机、happy call平底锅就是因此获得了世界各国消费者的喜爱。

位于越南胡志明市的一家惠人果汁饮品店,在这里能够品尝到用惠人原汁机榨出的健康果汁。在中国和越南,共有19家惠人果汁饮品店。
原来的果汁机都是把去掉籽儿的水果或蔬菜与水混合一起打碎做成的,但惠人原汁机则使用螺旋桨,有慢速挤压的特征。把蔬菜和水果的硬籽儿还有果皮整个儿榨汁的话,就不会破坏食材的维生素和矿物质等的含量,连酶都可以一起摄取,是真正健康的果汁。
这种轧制方式是惠人于2005年自主开发的新技术——慢速挤压榨汁(LSTS)技术。惠人已在美国、瑞士、德国、俄罗斯等国申请了100多项专利和认证。
去年8月在美国的厨房领域专业月刊‘连线(Wired)’杂志上将惠人原汁机描述为‘现在就买它(Buy it Now)’的产品,,并作出了“它淘汰了原来的果汁机(pushing a technology that will likely leave “fast” juicing obsolete)”的评价。还表示,在榨苹果汁的时候,和原来的果汁机不同,惠人原汁机榨汁时,苹果尽完美的转变成另外一种不同的原始状态(near-perfect transformation of the original fruit into a different state),对惠人作出了“慢速榨汁(slow juicing)”的高度评价。

去年8月美国‘连线(Wired)’月刊杂志上对惠人原汁机的榨汁方式进行高度评价的报道
惠人去年的销售额达到了2亿5600万美金,出口对象多达世界71个国家。韩国的CJ Home Shopping对去年上半年在中国和印度、日本、越南、泰国、土耳其等六个国家的商品销售进行了分析,惠人原汁机出口额为71亿韩元,位居出口人气产品第一名。

演员李英爱的惠人中国广告形象
此外,happy call的平底锅和小锅在国外也深受欢迎。为了能让平底锅和小锅的表面不粘食物,锅表面的镀膜方式和材料就非常重要。happy call只使用杂质最少的高纯度的铝作原材料,和以前用300吨的压力压制的普通冲床方式不同,happy call采用的是2500吨的特殊锻造方式来生产。外包装也不是普通的调和漆,而是作为高级陶瓷的原料——二氧化硅(石英)。
两面锅也非常受欢迎。两面锅的是两个平底锅像两个锅盖一样贴合在一起。在做海鲜的时候就不用再担心气味和溅出的油了,而且食材的形态也不会发生变化,水分也不会过度蒸发,作出的料理可以保持海鲜的湿润度。

等离子IH平底锅(左)和双面锅是happy call的代表人气产品。

做过高纯度镀瓷处理的happy call真空陶瓷锅
说到镀瓷锅,为了解决腐蚀问题,happy call没有像其他公司产品一样采取在铝制铸件上镀瓷的方法,而是采用了‘Areumaideu8阶段工艺’做高纯度的镀瓷处理,这个工艺是飞机和汽车的防腐技术。Happy call现已出口30个国家,去年的出口额约达2300万美元。
Korea.net记者尹绍贞
arete@korea.kr