人参自古以来就在韩医学中得到了肯定，还有无数医学书籍记载了它的功效。
朝鲜时代的医学著作《东医宝鉴》中记载，人参能够为人体补充元气，并有明眼功效。此外还可以起到宁神、增强记忆力、止吐止嗝等功效。因此人参是能够保护人体元气、宁静心神、抵抗疾病的代表性药材。
韩国产高丽人参的功效尤其出类拔萃。在韩国最著名的人参栽培地——忠清南道锦山出产的人参个头不大但出了名的结实，因其皂苷含量和成分格外优秀而广为人知。为了享受到锦山人参完全的功效和风味而研制开发出来的就是锦山人参酒。
锦山人参酒是自1500多年前的百济时代（18 B.C. - A.D. 660）就开始酿制的酒。在朝鲜时代编纂的农业百科字典‘林园十六志’中记载了锦山人参酒的秘诀和功效。锦山人参酒起先是一个家庭的酿酒秘方，后来朝鲜时代‘死六臣事件’中的一位当事人——金文起（1409 ? ~ 1456）家开始传承这种技术，到了现代，他的第16代后人名士金昌洙（无形文化遗产第19号）才将秘方传播开来。
其实周围能找到很多用人参制作的酒。但是和在人参上倒酒制造的渗透酒不同，锦山人参酒是将5年生的人参和大米、酒曲、天然夹心岩水用传统方式低温发酵而成的发酵酒。锦山人参酒饮用后也不会宿醉，一杯绵软又带有丝丝人参香气与风味的人参酒真是极品佳酿。 锦山人参酒在数不清的国内外酒类品评协会中多次获得奖项，现在已出口中国、台湾、香港、印度尼西亚等多个国家。锦山人参酒在去年11月时还获得了农林畜产食品部主板的国产酒品评会蒸馏酒方面的大奖。
Korea.net记者尹绍贞
arete@korea.kr
*可通过拨打电话+82-41-754-3313或登陆网站http://www.insamwine.com了解更详细的内容。
朝鲜时代的医学著作《东医宝鉴》中记载，人参能够为人体补充元气，并有明眼功效。此外还可以起到宁神、增强记忆力、止吐止嗝等功效。因此人参是能够保护人体元气、宁静心神、抵抗疾病的代表性药材。
韩国产高丽人参的功效尤其出类拔萃。在韩国最著名的人参栽培地——忠清南道锦山出产的人参个头不大但出了名的结实，因其皂苷含量和成分格外优秀而广为人知。为了享受到锦山人参完全的功效和风味而研制开发出来的就是锦山人参酒。
锦山人参酒是使用在人参著名产地锦山栽培的5年生人参、以及大米、酒曲、天然夹心岩水，用传统的酿酒方式低温发酵而成的酿造酒，入口绵软，让人从中享受到人参的丝丝香气和风味。
锦山人参酒是自1500多年前的百济时代（18 B.C. - A.D. 660）就开始酿制的酒。在朝鲜时代编纂的农业百科字典‘林园十六志’中记载了锦山人参酒的秘诀和功效。锦山人参酒起先是一个家庭的酿酒秘方，后来朝鲜时代‘死六臣事件’中的一位当事人——金文起（1409 ? ~ 1456）家开始传承这种技术，到了现代，他的第16代后人名士金昌洙（无形文化遗产第19号）才将秘方传播开来。
其实周围能找到很多用人参制作的酒。但是和在人参上倒酒制造的渗透酒不同，锦山人参酒是将5年生的人参和大米、酒曲、天然夹心岩水用传统方式低温发酵而成的发酵酒。锦山人参酒饮用后也不会宿醉，一杯绵软又带有丝丝人参香气与风味的人参酒真是极品佳酿。 锦山人参酒在数不清的国内外酒类品评协会中多次获得奖项，现在已出口中国、台湾、香港、印度尼西亚等多个国家。锦山人参酒在去年11月时还获得了农林畜产食品部主板的国产酒品评会蒸馏酒方面的大奖。
Korea.net记者尹绍贞
arete@korea.kr
*可通过拨打电话+82-41-754-3313或登陆网站http://www.insamwine.com了解更详细的内容。
