韩宣网3月8日电（记者尹熹渶 徐爱英）当地时间3月5日，美国日报《今日美国》在有关韩牛的新闻报道中，介绍了名为“忘掉和牛和神户”的文章。

       这篇报道题为《韩牛为何是世上最好的肉？》（Why Korean Hanwoo beef might be the best meat on earth），文中提及代表美国最高等级牛肉之一的黑安格斯牛肉和日本神户和牛，并对此进行了说明。

       报道中介绍了韩牛的历史背景、饲养环境、韩国对韩牛的认识等，还介绍了韩牛根据不同的农场，以独特、多样的混合饲料喂养，是兼备美国和日本牛肉优点的最高级肉类。

       在香港经营名为“Table”海鲜牛排餐厅的主厨Sandy Keung表示，韩牛口感非常诱人，糅合了美国牛肉以瘦肉为主和日本和牛肥瘦均衡的风味特点。韩牛不仅肉质柔软，还拥有营养均衡的丰富脂肪与蛋白质。

       在美国主持韩国料理节目的主厨Judy Joo表示，在韩牛饲养方面所有农夫都拥有自己独特的饲料配方。他们在饲料中掺杂啤酒、发酵的松叶、大麦、大米和谷物等。其中掺杂啤酒的饲料不仅拥有丰富的益生菌，还能使牛肉肉质更加柔软鲜嫩，因此深受欢迎。

       撰写该报道的记者Kate Springer最后还推荐了在韩国可以品尝到美味韩牛的餐厅。

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