鱼饼汤加入辣椒与茼蒿，好看又好吃。
韩国代表小吃“鱼饼”，抓住了世界人的口味。
鱼饼原是一百多年前从日本传入韩国的食品，但韩国人对此增加了韩国固有的味道，经常作为小菜或零食来吃，近来开始出口到海外市场。
韩国鱼饼市场的中心就是鱼类资源丰富的釜山。“釜山鱼饼”是韩国鱼饼的代名词，一旦标有“釜山鱼饼”就会被认为是品质与味道最好的鱼饼。1月15日，釜山鱼饼的代表品牌“古来思鱼饼”在上海开了第一家“面包房式”鱼饼店，这是韩国鱼饼业首次进军海外市场。
古来思鱼饼销售各种鱼饼产品，提供打包服务，在家里吃既简单又卫生。
古来思鱼饼上海店位于上海长宁区的大型商场“百盛优客城市广场”的食品馆。产品种类非常丰富，包括用鱼饼做面的“鱼乌冬”、鱼饼寿司、鱼饼汉堡，以及将辣椒、蘑菇、土豆、紫菜、虾、咖喱等一起混合而成的炸鱼饼等。
古来思鱼饼店老板指出，“针对喜欢吃面的中国人而开发的‘鱼乌冬’是我们进军中国市场的核心攻略。我们的目标是以上海店为起点，今年在海外开十家店。”
1月15日，上海长宁区的大型商场“百盛优客城市广场”的食品馆内，古来思鱼饼上海店开张。
由品尝鱼饼、购买鱼饼的中国顾客熙熙攘攘的古来思鱼饼上海店。
古来思鱼饼经过反复试验开发出的“鱼乌冬”，是用鱼饼做成的乌冬面，跟泡面一样只要加热水就可以吃。
古来思鱼饼店始于1963年。除了在釜山釜田市场的本店外，在韩国还拥有海云台店、首尔江南店等十二家分店，开发并销售用南瓜、土豆、红蟹、韩牛、鲍鱼、人参等各种材料制作的数百种鱼饼产品。
以海云台店为例，去年每月平均有1.5万名外国游客光顾，去年销售额超过了400亿韩元。里面装满芝士的芝士鱼饼、应用炒年糕与炒码面的“炒鱼饼”、“炒鱼饼面”等，古来思鱼饼在不断推出新产品。
Korea.net记者 孙智爱
图：Korea.net记者 全汉、古来思鱼饼
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