社会正逐渐进入高龄化时代，随之增加的阿尔茨海默病在痴呆病症中占据60%~80%。但是，尚且没有可根治的治疗方法，患有阿尔茨海默病的患者面对的是症状不断恶化，甚至死亡。

韩国科学技术研究院(KIST)的研究团队在15日称，鱿鱼、牡蛎、虾等海产品中富有的牛磺酸对治疗阿尔茨海默病有着很好的疗效。牛黄酸对抗氧化、恢复疲劳和稳定血压都有着很好的效果。

研究团队称阿尔茨海默是贝它型醣淀粉蛋白和各种神经递质间的相互反应引起的。研究结果认为大脑中高浓度的牛黄酸能够对贝它型醣淀粉蛋白进行直接调节。试验显示，让阿尔茨海默模型鼠每天饮用30毫克融有牛磺酸的水，连续3个月后观察到脑机能产生了变化。

在Y迷宫和被动回避试验中可确认，摄取了牛磺酸的实验鼠的认知机能已经恢复到了正常水平。不仅大脑皮层的炎症，即阿尔茨海默的症状，开始减少。大脑海马体产生的贝它型醣淀粉蛋白的量也减少了。与记忆密切相关的神经胶质细胞也更加活跃。



值得注意的是，牛磺酸的脑机能改善效果对阿尔茨海默病有选择性的影响。与现有药物不同的是，现有的阿尔茨海默治疗药物会导致正常鼠产生大脑功能异常，而牛磺酸则不会。牛磺酸具有的另一个优点是，牛黄酸可以通过毛细血管渗透，易被大脑吸收，即使口服也不会影响效果。在摄取上没有困难，通过饮用水服用依然有效。

牛磺酸不仅对人体无害，对恢复疲劳、抗氧化和中枢神经发达上也非常有效。各种健康保健食品中都含有牛磺酸，也用作肝部疾病和心脏病的治疗用药。

韩国人的生活当中最容易找得到牛磺酸的就是鱿鱼干。在鱿鱼干表面覆盖的一层白色的粉就是牛磺酸。说食用八爪鱼和鱿鱼对大脑有好处就是因为含有牛磺酸的成分。牡蛎中也有很多的牛磺酸，大概100克的牡蛎就含有1130毫克的牛磺酸。



KIST的研究人员称，在这次结果的基础上，要对牛磺酸的化学结构进行变形，合成能够增进药效的新物质，开发从根源上治疗阿尔茨海默病的新药。

对牛磺酸的研究是KIST脑科学研究所的旗舰项目之一，也是与美国MIT大学和科学技术联合大学进行的合作项目。研究结果已于13日在国际学术杂志《Scientific Reports》中刊登，题目为《阿尔茨海默模型鼠摄取了饮用水中的牛黄酸后记忆力和学习能力得到恢复》。

韩国科学技术研究院的工作人员称，将牛磺酸对阿尔茨海默病的治疗效能应用在新药开发上，能够开发出对人体没有副作用的效能优秀的治疗药剂。我们也将以研究结果为基础，努力发现阿尔茨海默病的病理原因并开发可治愈该病的药剂。

KOREA.NET记者林在彦
图片来源：韩国科学技术研究院
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