韩宣网11月18日电（记者Margareth Theresia）作为辛奇的核心原料，“kimchi cabbage（辛奇白菜）”正式被列入国际官方名称，同时海苔产品的全球标准化工作获国际批准，韩国食品的全球标准化进程进一步提速。

      韩国农林畜产食品部、食品医药品安全处、海洋水产部及韩国食品研究院17日表示，在当地时间10日至14日于意大利罗马举行的第48届国际食品法典委员会（Codex）大会上取得了上述成果。

      根据韩国提案，本次大会决定在2001年制定的世界标准中，将辛奇的主要原料“白菜”新增登记为“辛奇白菜”。此前该原料仅以“Chinese cabbage（中国白菜）”收录。韩方基于科学文献和国际贸易领域中“kimchi cabbage”“napa cabbage”等用语使用不断扩大，持续提出补充命名请求。此次获批进一步明确了“白菜”作为辛奇主要原料的身份，有望大幅提升其国际认知度。

      另一重要进展是，此前仅适用于亚洲区域的“海苔产品”标准化工作也获准启动全球化程序。韩国政府为推动海苔产业的全球市场拓展，一直积极向Codex提议制定世界标准。本次大会上，韩国的提案获得成员国支持，正式启动相关程序。

      韩国还成功当选Codex加工水果与蔬菜分委员会主席国。借此契机，韩国将在辛奇、人参制品、辣椒酱等代表性食品的国际标准制定与规范化进程中发挥更具主导性的作用。

      margareth@korea.kr