美国有线电视新闻网(CNN)当地时间8月24日发布的“亚洲50大街头美食”名单中,韩国紫菜包饭入榜。图片来源:CNN网站截图
韩宣网8月29日电(记者金夏燕)美国有线电视新闻网(CNN)当地时间24日发布“亚洲50大街头美食”名单,韩国紫菜包饭和辣炒年糕入榜。
CNN表示,与日本的紫菜寿司不同,紫菜包饭便于携带,大小方便入口。根据制作人的不同,馅料也种类繁多。馅料一般用菠菜、莲藕、鸡蛋、黄瓜、烤肉、蟹棒、腌萝卜、辛奇等。
CNN表示炒年糕,顾名思义就是炒了年糕的意思。年糕在韩国是广受欢迎的食品,烹饪方法也是五花八门。辣酱和鱼糕的组合最有名,也可以用酱油或奶酪烹制,尽享柔和的口感。CNN还推荐了汤式辣炒年糕。
在这份街头美食名单中,还包括了越南法棍和米线、新加坡辣椒蟹和咖椰吐司、香港鸡蛋仔、台湾珍珠奶茶和臭豆腐、中国小笼包、日本章鱼烧、菲律宾哈啰哈啰、泰国蟹肉蛋卷、马来西亚叻沙等街头小吃。
CNN评价称,亚洲通过街头小吃提供了丰富多彩的味觉体验,其形式之广、风味之独特远超出期待。
美国有线电视新闻网(CNN)当地时间8月24日发布的“亚洲50大街头美食”名单中,韩国炒年糕入榜。图片来源:CNN网站截图
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