韩宣网首尔7月10日电（记者郑义锡）随着K-文化和K-美食受到全球关注，一场回望韩国饮食文化根源的特别展览正在举行。

      国立中央博物馆自本月1日起推出特别展《我们的饭桌》，全面展现韩国饮食文化的发展历程。

      博物馆希望通过此次展览告诉观众，K-美食的根源就在韩国人再普通不过的一日三餐之中。展览汇集了跨越时代与类别的丰富资料，从距今约3000年前的炭化稻谷，到描绘古人生活的风俗画，再到朝鲜时代美食家的饮食记录，共展出488套684件文物。

      展览分为“与生活同行的我们的饭桌”和“自然孕育的我们的饭桌”两个部分。



      步入展厅，首先映入眼帘的是一句韩国人耳熟能详的问候——“吃饭了吗？”。继续向前，一粒粒炭化稻谷吸引了观众的目光。

      稻谷等有机物通常难以长期保存原有形态，但在燃烧过程中，由于氧气被隔绝，有机物会炭化，形成以碳为主的物质，因此即使历经数千年也不会腐烂。

      这批炭化稻谷于1979年在扶余松菊里遗址出土，是证明韩半岛自青铜时代开始正式发展水稻种植的珍贵考古资料。

      此外，描绘传统餐桌摆放方式的《盘床食图》以及朝鲜时代形式各异的小饭桌等展品，也生动展现了当时丰富多彩的饮食文化。

      展厅一角还再现了朝鲜时代普通百姓充满烟火气的生活场景。金弘道的《酒肆》真实描绘了人们弯着身子享用酱汤饭的情景；金得臣的《江上会饮》则记录了炎炎夏日，人们坐在柳荫下共享美食的温馨日常，展现了那个时代人与人之间因共同用餐而更加亲近、生活虽朴素却充满温情的景象。



      来到第二部分“自然孕育的我们的饭桌”，观众可以一窥朝鲜王室的饮食文化。其中最具代表性的展品是《园幸乙卯整理仪轨》。这部文献详细记录了1795年朝鲜国王正祖为庆祝母亲惠庆宫洪氏六十大寿，前往华城行宫举行庆典及返宫后相关活动的全过程。

      《园幸乙卯整理仪轨》不仅详细记载了正祖和惠庆宫的寿宴、日常御膳，还记录了出席人员及随行人员享用的各类宴席。展厅同时展示了根据史料复原的王室早餐御膳图，进一步增强了现场感。

      展览还展出了朝鲜时代美食家许筠流放期间怀念各地风味美食而写下的《屠门大嚼》、被推测为大酱或清麴酱前身的炭化豆块，以及有关发酵食品的历史文献等，围绕“自然孕育的我们的饭桌”这一主题，展现韩国饮食文化的发展历程。

      由于无法直接展出真实食物，博物馆也通过巧妙设计提升观展体验。观众可以一边聆听食材处理和烹饪过程中的各种声音，一边欣赏展品；大型数字互动屏则直观展示韩国八道地区水产品、农产品和畜产品的产地分布。

      国立中央博物馆馆长柳弘濬表示，希望观众能够通过此次展览感受到，韩国人的饭桌建立在这片土地孕育的自然馈赠以及古人视粮食如天、辛勤耕耘的基础之上。不妨走进展览，亲身感受K-美食的文化根源。展览将持续至10月25日。

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