当地时间2025年6月14日,第14届韩餐烹饪大赛决赛在驻土耳其韩国文化院举行。图片来源:驻土耳其韩国文化院
韩宣网3月6日电(记者柳延敬)韩国政府将设立“御膳学校”,以培养引领韩餐全球化发展的专业人才。
韩国农林畜产食品部表示,在5日由国务总理主持召开的第10次国家政策协调会议上,相关部门讨论了《加强全球韩餐教育方案》。
“御膳学校”将分两类运营:一是培养厨师等韩餐实务人才的“政企合作型御膳学校”,二是培养顶级韩餐专家的“高端御膳学校”。
依托民间基础设施的“政企合作型御膳学校”计划从今年下半年开始提供涵盖韩餐基础、烹饪技法及餐饮经营等产业全链条的实务培训。
政府还计划于明年设立面向少数精英学员的“高端御膳学校”,重点培养引领全球美食市场的顶级韩餐专家。
农林畜产食品部长官宋美玲表示,御膳学校将成为向海外介绍韩餐、传播韩国饮食文化的重要平台。政府将全力扩大韩餐影响力,使韩餐和K-饮食热潮发展成为全球美食趋势。
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