在韩国,摆放茶礼桌的方式根据地区、家庭的不同会有所差异,但茶礼桌上基本都会摆放年糕汤、时令水果、茶或酒。图片来源:东远集团
韩宣网首尔1月24日电(记者金恩英 姜嘉熙)1月25日是韩民族最大的传统节日——农历新年。
在韩国,每年正月初一早晨都会祭祀祖先。摆茶礼桌的方式根据地区、家庭的不同会有所差异,但根据祭礼文化的规范史书《朱子家礼》,基本都会摆放年糕汤、时令水果、茶或酒。
韩国国学振兴院指出,随着1960年代产业化,物资变得更为丰富。茶礼桌也受其影响,茶礼桌上的食物也变得种类繁多。
但也有简化茶礼桌食物种类的趋势。
考虑到准备过多食物的负担,家人不吃的菜品会省略掉,准备少量食物,尽量不剩菜。
17日,为准备茶礼桌食物来到首尔恩平区津宽洞大型超市的林昭瑛(35岁,首尔恩平区)表示,因为不吃韩果类食品,所以不会准备。不浪费任何食物才是对祖先的礼仪。
此外,为了更便捷准备茶礼桌,也有家庭在祭祀食品专门企业订购或购买便利店、超市的简便饮食代替。
40年来每年都会准备茶礼桌的姜秀京(63岁,首尔麻浦区)表示,以前要在茶礼桌上摆放很多食物,但现在亲属相继去世,准备食物的时间也不够,所以烹调繁琐费工的煎饼和凉拌野菜都会购买。
有的家庭还会摆放以往不会出现在茶礼桌上的热带水果。图片来源:健康饭盒
有的家庭还会在茶礼桌上摆放故人生前喜欢的食物或特色食物。
去年在茶礼桌上摆放香蕉和菠萝的尹喜贞(43岁,首尔恩平区)表示,去世的奶奶生前很喜欢水果,今年要摆上阳光玫瑰葡萄。
韩国国学振兴院博士金美荣对当今的茶礼桌解释称,在守护韩国文化本质的同时,可根据各个家庭情况摆放。而无论何时,最重要的是用纪念祖先的诚心与维护家庭和睦。
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