韩国产青葡萄品种“清水”其香味和酿造特性俱佳，韩国多家酒庄常用此品种来酿制白葡萄酒。图片来源：Grand Coteau
韩宣网首尔9月18日电（记者姜嘉熙）以烧酒、米酒闻名的韩国也有红酒。目前，有近150家酒庄直接生产红酒。
此前，由于条件恶劣、酿造技术较低、不符合西方红酒标准等原因，韩国红酒一直被忽视。但随着葡萄品种的不断开发和酿造技术的发展，这种认识正在逐步改变。
韩国红酒的特点是新鲜且酒香种类繁多。因为除了刚摘的葡萄外，还使用了覆盆子、五味子、苹果、柿子、桃子、猕猴桃等各地区的特产水果。红酒专家们将韩国土生土长的水果经过发酵酿制而成的酒定义为韩国红酒。
实际上，接触过韩国红酒的人都会惊讶于其品质和多样性，并反问仍然持有偏见的人最近三四年间有没有喝过韩国红酒。
在首尔JW万豪酒店甄选销售的10种韩国红酒。图片来源：光明洞窟红酒研究所
像这样，认识到韩国红酒特性的品酒师和爱好者们开始寻访韩国红酒，而且随着只销售韩国红酒的光明红酒洞窟等相关行业的持续销售和宣传，韩国红酒的知名度也在提高。
韩国红酒还在2017年7月1日被分类为传统酒，可以网上购买，从今年7月开始，进口高级红酒的JW万豪酒店、The Plaza等国内特级酒店也相继销售韩国红酒。
光明洞窟红酒研究所所长崔晸煜表示，红酒一直随着每个国家的餐桌和饮食文化发展，酸度和丹宁酸高、口感重的红酒在西方餐桌上算是不错的，但这不适用于韩国餐桌。
接着他评价道，韩国红酒的香味清爽，口感清新，与韩餐的多种小菜和汤、辣椒酱和酱油等辣而咸的韩餐调料搭配十分合理。
他展望道，随着韩餐的世界化，与之相配的韩国红酒也会成为大众普及的消费商品。
能够品尝到韩国红酒的地方有传统酒画廊、光明红酒洞窟、茂朱红酒洞窟、清道红酒隧道等。10月3日至6日，以葡萄闻名的永同还将举行红酒节。趁此机会，来一杯与韩餐相配的韩国红酒怎样?
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