想在古色古香的韩屋里品尝韩国传统美酒与美食吗？下个月将在首尔举行此类庆典。
由韩国传统饮食研究所承办的“第九届传统酒与传统美食庆典”将于5月19、20日在首尔中区的南山谷韩屋村举办。
庆典大体分为比赛、展览、体验与试吃、讲座四个环节。在比赛环节，有传统酒酿酒师比赛与传统酒下酒菜比赛。酿酒师比赛由专家评价参赛者的作品，从而选拔出韩国最优秀的传统酒酿酒师。从预选赛中胜出的13名参赛人员将带来自己酿的酒，登台说明酒的创作背景等，专家将通过盲测评价酒的味道。下酒菜比赛中，5名参赛者自行组队，介绍自己酿的酒和与之相匹配的下酒菜，由评委试吃后进行评价。
展览内容主要为，介绍韩国多种多样传统酒的“五感满足”传统酒展览、重现的朝鲜王朝时代全国八道酒家、有关传统酒创业的故事等。展览中将介绍用各地特产酿造的50~60种传统酒。
体验与试吃项目也很丰富多彩，如酿造马格利酒、制造酒曲、准备下酒菜等，来参加的人都可以亲自体验制作只属于自己的马格利酒与下酒菜。除此之外，还有可以品尝到韩国八道的马格利酒与下酒菜的试吃活动，以及传统酒与家酿酒试饮活动。活动期间还能在传统酒与著名下酒菜的主题讲座中获得更多更深层次的传统酒知识。
尹绍祯 Korea.net 记者
照片：全汉、韩国传统饮食研究所
翻译：金天香
arete@korea.kr
由韩国传统饮食研究所承办的“第九届传统酒与传统美食庆典”将于5月19、20日在首尔中区的南山谷韩屋村举办。
南山谷韩屋村将于下个月19、20日举办“第九届传统酒与传统美食庆典”。届时，将会有以传统酒与下酒菜为主题的各种展览、试吃、体验与讲座活动。图为在云岘宫举办的传统美食活动中，小朋友与留学生展示自己亲手制作的年糕。
庆典大体分为比赛、展览、体验与试吃、讲座四个环节。在比赛环节，有传统酒酿酒师比赛与传统酒下酒菜比赛。酿酒师比赛由专家评价参赛者的作品，从而选拔出韩国最优秀的传统酒酿酒师。从预选赛中胜出的13名参赛人员将带来自己酿的酒，登台说明酒的创作背景等，专家将通过盲测评价酒的味道。下酒菜比赛中，5名参赛者自行组队，介绍自己酿的酒和与之相匹配的下酒菜，由评委试吃后进行评价。
展览内容主要为，介绍韩国多种多样传统酒的“五感满足”传统酒展览、重现的朝鲜王朝时代全国八道酒家、有关传统酒创业的故事等。展览中将介绍用各地特产酿造的50~60种传统酒。
体验与试吃项目也很丰富多彩，如酿造马格利酒、制造酒曲、准备下酒菜等，来参加的人都可以亲自体验制作只属于自己的马格利酒与下酒菜。除此之外，还有可以品尝到韩国八道的马格利酒与下酒菜的试吃活动，以及传统酒与家酿酒试饮活动。活动期间还能在传统酒与著名下酒菜的主题讲座中获得更多更深层次的传统酒知识。
尹绍祯 Korea.net 记者
照片：全汉、韩国传统饮食研究所
翻译：金天香
arete@korea.kr
“第九届传统酒与传统美食庆典”海报。