韩国人的代表性‘盒饭’紫菜包饭里如果少了蟹肉棒这味材料可就太可惜了。
散发着红色的光彩、带着劲道口感的蟹肉棒，名副其实地带着‘蟹’的味道与香味。长短合适、色彩诱人，是紫菜包饭中最常见的材料。不过蟹肉棒的用处不仅于此，仔细分析下，蟹肉棒还被用各种方法变形·使用着。将蟹肉棒切得薄薄的放在饭团上就成了‘蟹肉棒寿司’，与各种蔬菜拌在一起则变形为‘蟹肉沙拉’。除此之外，蟹肉棒也经常被用在意面或油豆腐寿司填充食材里，还有人觉得蟹肉棒直接当零食吃或者下酒才最够味儿。
韩星是蟹肉棒的代表企业，自50多年前就开始生产蟹肉棒产品。1963年成立的韩星企业自1969年开始在北太平洋开始运营自己的船队，1972年开发出产品‘明太（鱼）fillet’，这就是最初的鱼肉棒产品。以此为基础，到了1980年初生产了以紫菜包饭材料闻名的‘韩星蟹肉棒’，到了2001年新开发出富含蟹肉香味的‘Crami’产品。
与固有的蟹肉棒产品相比，Crami产品拥有更丰富的蟹香味，口感也更加润泽。消费者普遍评价Crami产品非常像真蟹肉。由于Crami产品使用的是从阿拉斯加没有遭受污染的大海里捕捞的新鲜的明太鱼等海鲜生产的，因此和固有的蟹肉棒产品相比，Crami中的海鲜成分更多。该产品没有添加任何防腐剂以及人工色素，而是改用100%的纯植物性天然海藻钙。为了方便消费者食用，产品特意被切割成可以一口吃掉的大小。在推出Crami之后又开发了‘奶酪Crami球’，在圆圆的蟹肉中间放有奶酪，带来更香的口感和更丰富的营养，是深受欢迎的零食。
现在韩星在南太平洋、北太平洋、阿根廷、印度尼西亚等海域共拥有11艘船队。从捕捞到经营渔场、流通、加工等所有的运营管理部门都达到了环保标准。
韩星的产品现已远销美国、中国、澳洲、加拿大、菲律宾、科威特、新西兰、斐济、柬埔寨、迪拜等世界各地。
欲了解更详细的信息请登录韩星企业网站
http://www.hsep.com
Korea.net记者李承娥
slee27@korea.kr
散发着红色的光彩、带着劲道口感的蟹肉棒，名副其实地带着‘蟹’的味道与香味。长短合适、色彩诱人，是紫菜包饭中最常见的材料。不过蟹肉棒的用处不仅于此，仔细分析下，蟹肉棒还被用各种方法变形·使用着。将蟹肉棒切得薄薄的放在饭团上就成了‘蟹肉棒寿司’，与各种蔬菜拌在一起则变形为‘蟹肉沙拉’。除此之外，蟹肉棒也经常被用在意面或油豆腐寿司填充食材里，还有人觉得蟹肉棒直接当零食吃或者下酒才最够味儿。
韩星是蟹肉棒的代表企业，自50多年前就开始生产蟹肉棒产品。1963年成立的韩星企业自1969年开始在北太平洋开始运营自己的船队，1972年开发出产品‘明太（鱼）fillet’，这就是最初的鱼肉棒产品。以此为基础，到了1980年初生产了以紫菜包饭材料闻名的‘韩星蟹肉棒’，到了2001年新开发出富含蟹肉香味的‘Crami’产品。
韩星的Crami系列产品具有非常接近纯蟹肉的口感，蟹肉味道浓郁。产品被广泛运用于沙拉、意面、下酒菜等各种料理。
与固有的蟹肉棒产品相比，Crami产品拥有更丰富的蟹香味，口感也更加润泽。消费者普遍评价Crami产品非常像真蟹肉。由于Crami产品使用的是从阿拉斯加没有遭受污染的大海里捕捞的新鲜的明太鱼等海鲜生产的，因此和固有的蟹肉棒产品相比，Crami中的海鲜成分更多。该产品没有添加任何防腐剂以及人工色素，而是改用100%的纯植物性天然海藻钙。为了方便消费者食用，产品特意被切割成可以一口吃掉的大小。在推出Crami之后又开发了‘奶酪Crami球’，在圆圆的蟹肉中间放有奶酪，带来更香的口感和更丰富的营养，是深受欢迎的零食。
现在韩星在南太平洋、北太平洋、阿根廷、印度尼西亚等海域共拥有11艘船队。从捕捞到经营渔场、流通、加工等所有的运营管理部门都达到了环保标准。
在米饭团上放上蟹肉棒制成的蟹肉棒寿司和蟹肉棒煎饼（上图），加了蟹肉棒的油豆腐寿司和奶酪蟹肉棒意式焗烤（下图）。
韩星的产品现已远销美国、中国、澳洲、加拿大、菲律宾、科威特、新西兰、斐济、柬埔寨、迪拜等世界各地。
欲了解更详细的信息请登录韩星企业网站
http://www.hsep.com
Korea.net记者李承娥
slee27@korea.kr
