作为韩国炸鸡连锁零售代表之一的BBQ炸鸡通过施行本土化战略，将韩国炸鸡的风味向世界传播。记者：全汉
韩国的炸鸡(Chicken)跨越了国家·地区·文化，提起了世界人的胃口。
韩国‘炸鸡’品牌代表之一的BBQ炸鸡通过30个国家的350家店面传播着味道，如果把高级连锁零售合同也算上的话，已经开拓了57个国家市场。变身为‘调味炸鸡’的韩国炸鸡也成为了一种文化因素。BBQ炸鸡的母公司‘劳恩斯(Genesis)BBQ’抓住这个趋势适时在开拓国家传播带有国家文化特征的炸鸡产品。
去年在缅甸仰光开业的BBQ炸鸡缅甸店深受当地人们的欢迎。
‘劳恩斯BBQ’2003年第一次进入中国市场。在鸡肉料理种类无比丰富的中国，BBQ采取的市场差别化战略是‘送餐’。发行广告传单虽然还曾经发生过因为有发布非法印刷品嫌疑而被公安抓走的插曲，经过了10年的发展，在中国国内BBQ炸鸡的送餐销售额占其总销售额的比例已达30%，‘送餐’文化已经深入人心。同时由于‘来自星星的你’的热播，‘炸鸡加啤酒’的人气大涨，已经成为中国年轻人之间的一种‘生活方式’了。
2007年在越南开了第一家店。劳恩斯BBQ在越南走的是高大上路线，主要推出的是套餐。劳恩斯BBQ开发了鸡块、炒饭、炸薯条、沙拉在一起的本土化套餐菜单。
和大蒜、葱，以及辣椒的味道和香味混合在一起的BBQ炸鸡的新配方‘巴黎炸鸡’。记者：全汉
本土化战略在连锁零售的故乡美国也做出了最重要的战略方案。连锁零售店铺为了摆脱速食店的形象，开始了慢餐（slow food）政策，用韩国风味的炸鸡开拓了市场。在菜单里添加了当地人比较容易接受的炸鸡三明治，同时也添加了最具韩国特色的辣椒酱炒年糕和宫廷辣炒年糕作为小食配餐（side menu）。
BBQ炸鸡除了各种鸡肉料理外还有披萨饼、沙拉等多种菜单可供选择。记者：全汉
BBQ炸鸡还打入了南美市场。2012年开业的巴西圣保罗1号店作为BBQ炸鸡的先头部队打入了南美市场。BBQ劳恩斯的殷洪跟（音译）会长指明是要“从进入巴西开始，再逐步进入阿根廷、智利市场”。
Korea.net记者全汉，李承娥
hanjeon@korea.kr
去年在沙特阿拉伯利雅得Olaya地区开业的‘BBQ炸鸡利雅得1号店’和店员们的合影。
