如果说起韩国人的饭桌上必不可少的小菜，很多人都会想到辛奇。但是还有一种小菜的重要程度不亚于辛奇。这就是香喷喷的、脆脆的、让人充满食欲的风味海苔。将出自于海中的海藻放在火中烤过之后，放上香油和盐等稍咸的调料再进行烤制，就成了这道韩国人独有的特别的小菜。
近来，随着海苔的人气越来越高，越来越多的外国游客加入到购买的行列中。外国人认为海苔不仅仅是一种小菜，而是低卡路里的对健康有好处的“海物零食”。
在韩国，海苔的历史可以上溯到1800多年前。最早对海苔有记载的文献是《三国遗事》中关于延乌郞和细乌女的传说。书中有着延乌郞为了采海苔而出海的记录。不过，海苔出口到海外的历史并不是很长。1999年，东远F&B公司在同业界中首个以传统瓦片和韩服的曲线为基调推出了 “两班海苔”品牌。
海苔是一种营养丰富的食品，其中蛋白质的含量更是高达40%，而且几乎不含有脂肪，并均衡含有纤维质、钾、维生素A、B、C等营养物质。此外，在必备的10种氨基酸中，海苔具有牛磺酸、丙氨酸等8种，有助于预防成人病和帮助儿童成长。
海苔作为健康食品的价值被广泛宣传后，针对海苔的海外购买率也随之提高，因此东远公司的战略也逐渐变得多样化。东远公司在日本推出了符合日本人口味的胡椒、烤肉和大蒜口味的海苔，并且在日本风味海苔市场中占据30%左右的份额，该公司的海苔也成为日本人饭桌上经常出现的小菜。同时，东远还与日本朝日啤酒联手推出了辛奇和芥末口味的海苔。日本人非常喜欢将这些具有咸辣味的海苔当作下酒菜食用。两班海苔也接连出口向俄罗斯、泰国、蒙古、越南和新加坡等国家。
东远公司针对不习惯用海苔包饭吃的中国和东南亚的顾客特别推出了快餐包装的Kimmy海苔产品。因为Kimmy海苔并不是小菜，所以在制作过程中减少了咸味，更加强调的是脆感。2011年，东远公司还针对美国和加拿大市场推出了拥有原味、黑胡椒和香辣等3种口味的Sea Veggies（海物蔬菜）海苔。因为海苔具有丰富营养，其快餐包装让人产生食欲，卡路里含量较低也适合作为儿童的零食，因此得到广泛好评。美国的大型流通企业纷纷与东远签订合约。今年初开始，Kroger Group的2700多家卖场和大型超市Ralphs的3000多家卖场都开始销售东远公司的海苔产品。
东远公司的工作人员称，两班海苔的最大秘诀就是采用当季购买的在清净海域中生长的高级海草为原材料制作而成。在东远公司有专门的“海草鉴别师”来鉴别海草的品质。海苔收获季结束后，鉴别师会下到各个工厂对海苔的品质进行确认和管理。东远的工作人员还表示，在生产过程中要进行两道烧制程序，让海苔的味道更加香。而且还会最大限度的利用金属探测器、重量选择器和异物选择器等品质管理体系来保障产品质量。
东远F&B公司的两班海苔是韩国出口产品中在世界市场占有率最高的三个产品之一，并被产业通商资源部连续十年评选为百大世界一流商品。
了解更多详细信息请点击东远F&B公司网站 :
http://www.dongwonfnb.co.kr/english/index.htm
slee27@korea.kr
近来，随着海苔的人气越来越高，越来越多的外国游客加入到购买的行列中。外国人认为海苔不仅仅是一种小菜，而是低卡路里的对健康有好处的“海物零食”。
东远F&B公司以传统瓦片和韩服的曲线为基调出品的“两班海苔”。
在韩国，海苔的历史可以上溯到1800多年前。最早对海苔有记载的文献是《三国遗事》中关于延乌郞和细乌女的传说。书中有着延乌郞为了采海苔而出海的记录。不过，海苔出口到海外的历史并不是很长。1999年，东远F&B公司在同业界中首个以传统瓦片和韩服的曲线为基调推出了 “两班海苔”品牌。
海苔是一种营养丰富的食品，其中蛋白质的含量更是高达40%，而且几乎不含有脂肪，并均衡含有纤维质、钾、维生素A、B、C等营养物质。此外，在必备的10种氨基酸中，海苔具有牛磺酸、丙氨酸等8种，有助于预防成人病和帮助儿童成长。
香喷喷的、脆脆的、让人充满食欲的两班海苔不仅是小菜也是很好的下酒菜。
海苔作为健康食品的价值被广泛宣传后，针对海苔的海外购买率也随之提高，因此东远公司的战略也逐渐变得多样化。东远公司在日本推出了符合日本人口味的胡椒、烤肉和大蒜口味的海苔，并且在日本风味海苔市场中占据30%左右的份额，该公司的海苔也成为日本人饭桌上经常出现的小菜。同时，东远还与日本朝日啤酒联手推出了辛奇和芥末口味的海苔。日本人非常喜欢将这些具有咸辣味的海苔当作下酒菜食用。两班海苔也接连出口向俄罗斯、泰国、蒙古、越南和新加坡等国家。
东远公司针对不习惯用海苔包饭吃的中国和东南亚的顾客特别推出了快餐包装的Kimmy海苔产品。因为Kimmy海苔并不是小菜，所以在制作过程中减少了咸味，更加强调的是脆感。2011年，东远公司还针对美国和加拿大市场推出了拥有原味、黑胡椒和香辣等3种口味的Sea Veggies（海物蔬菜）海苔。因为海苔具有丰富营养，其快餐包装让人产生食欲，卡路里含量较低也适合作为儿童的零食，因此得到广泛好评。美国的大型流通企业纷纷与东远签订合约。今年初开始，Kroger Group的2700多家卖场和大型超市Ralphs的3000多家卖场都开始销售东远公司的海苔产品。
（上图）在东南亚市场推出的Kimmy海苔；（下图）在美国和加拿大市场推出的Sea Veggies海苔。（图片来源：东远F&B）
东远公司的工作人员称，两班海苔的最大秘诀就是采用当季购买的在清净海域中生长的高级海草为原材料制作而成。在东远公司有专门的“海草鉴别师”来鉴别海草的品质。海苔收获季结束后，鉴别师会下到各个工厂对海苔的品质进行确认和管理。东远的工作人员还表示，在生产过程中要进行两道烧制程序，让海苔的味道更加香。而且还会最大限度的利用金属探测器、重量选择器和异物选择器等品质管理体系来保障产品质量。
东远F&B公司的两班海苔是韩国出口产品中在世界市场占有率最高的三个产品之一，并被产业通商资源部连续十年评选为百大世界一流商品。
了解更多详细信息请点击东远F&B公司网站 :
http://www.dongwonfnb.co.kr/english/index.htm
slee27@korea.kr
