自古以来，祖先们在端午节（农历5月5日）左右天气开始热起来时，为了过好炎热的夏天采取了种种解暑方法。其中之一，就是喝用药材制作的传统饮料——醍醐汤。
“醍醐汤”意为“好喝且清爽”，是端午节时国王爱喝的节食，也是一种健康饮料，具有清暑解渴、提神的功效。到了端午节，宫廷内医院就制作醍醐汤进贡，国王将把醍醐汤赏赐给元老大臣，一起喝。
据朝鲜时代代表医书《东医宝鉴》记载，醍醐汤具有“解暑热、止烦渴”的功效。这些功效来自白檀香、草果、乌梅肉等药材。草果可以祛寒、温中止呕、消解腹胀。白檀香性暖、无毒，可以消肿，也可以消除由附神引起的腹痛。用梅花树未成熟果实做的乌梅肉具有抗氧化、抗癌功效。
** 美食材料
乌梅肉粉 15g, 草果粉 1g, 白檀香粉 0.5g, 缩砂仁粉 0.5g, 蜂蜜 3大勺, 松子 1大勺
** 美食做法
1. 将乌梅肉粉和草果、白檀香、缩砂仁粉一起放入搅拌碗。
2. 将调配的药材粉里放入蜂蜜，搅拌均匀，放入煮热碗。
3. 在锅内加水，大火煮5分钟，水开后将煮热碗放入锅内，继续加水用小火馏3小时左右，制作醍醐汤膏。
4. 在蜂蜜水放入醍醐汤膏，搅拌均匀。
5. 将醍醐汤倒入茶杯，放上几粒松子。
尹绍祯 Korea.net 记者
照片：韩国传统饮食研究所
资料来源：100道美丽的韩国美食
翻译：姜恩惠
arete@korea.kr
“醍醐汤”意为“好喝且清爽”，是端午节时国王爱喝的节食，也是一种健康饮料，具有清暑解渴、提神的功效。到了端午节，宫廷内医院就制作醍醐汤进贡，国王将把醍醐汤赏赐给元老大臣，一起喝。
在炎热的夏天喝醍醐汤可以改善胃功能，提高消化能力，帮助解渴，尤其适合喝酒后饮用。吃炖菜、红烧菜等咸味菜后饮用还可以得到解渴的功效。
据朝鲜时代代表医书《东医宝鉴》记载，醍醐汤具有“解暑热、止烦渴”的功效。这些功效来自白檀香、草果、乌梅肉等药材。草果可以祛寒、温中止呕、消解腹胀。白檀香性暖、无毒，可以消肿，也可以消除由附神引起的腹痛。用梅花树未成熟果实做的乌梅肉具有抗氧化、抗癌功效。
** 美食材料
乌梅肉粉 15g, 草果粉 1g, 白檀香粉 0.5g, 缩砂仁粉 0.5g, 蜂蜜 3大勺, 松子 1大勺
醍醐唐的主食材：乌梅肉、草果、白檀香、缩砂仁粉
** 美食做法
1. 将乌梅肉粉和草果、白檀香、缩砂仁粉一起放入搅拌碗。
2. 将调配的药材粉里放入蜂蜜，搅拌均匀，放入煮热碗。
3. 在锅内加水，大火煮5分钟，水开后将煮热碗放入锅内，继续加水用小火馏3小时左右，制作醍醐汤膏。
4. 在蜂蜜水放入醍醐汤膏，搅拌均匀。
5. 将醍醐汤倒入茶杯，放上几粒松子。
尹绍祯 Korea.net 记者
照片：韩国传统饮食研究所
资料来源：100道美丽的韩国美食
翻译：姜恩惠
arete@korea.kr
在锅内放入水，水开后将煮热碗放入锅内，用小火馏3小时左右。此时水不应进到煮热碗内。
在蜂蜜水放入醍醐汤膏，搅拌均匀。将醍醐汤倒入茶杯，放上几粒松子。